为什么校长要先在日本吃午饭呢?网友们:这才是真正的日本饮食和教育文化。

2021-04-21 16:23:29 来源:网络

日本实行九年义务教育制度,从小学一年级到初中三年级,除了免除学费外,还向学生提供半免费的营养午餐。这是日本的供餐制度。

学校午餐的人事费用由当地政府承担,原材料费用由家长每月支付3000至4000日元,相当于临时工人工作5至6个小时。来自贫困家庭的学生的午餐费用完全由政府承担。

日本学校这种有营养的午餐真的能保证儿童的营养和食品安全吗?

关于这些问题,我采访了日本的几所中小学,并查阅了一些材料。

日本有两种形式的营养午餐:一种是学校自己建食堂自己做饭,另一种是委托食品中心提供饭菜。学校食堂只为我们学校提供膳食,而就餐中心为他们周围的几所学校提供膳食。一般分布距离约4公里,午餐可以在10分钟内送到。学校食堂还是食品中心一般由当地政府决定。

在日本的学校里,有600多名学生,他们都配备了全职营养师。只有不到600人可以共用两所或两所以上的学校。营养师必须从营养学专业毕业,毕业后必须经过两年的培训才能就任。厨师受雇于地方政府,营养师和厨师都享受当地公务员的待遇。

学校营养师将提前制定下个月的菜单,让孩子给家长参考,这样家里的饮食就不应与学校的菜单尽可能重复或冲突,学校的菜单将在一个月内不再重复,并说明每顿饭的营养成分、原料的来源和来源等。

在保证营养午餐安全方面,日本有一套完整的制度,教育教育部专门制定了学校食品卫生管理基准,各地也根据该标准制定了一系列卫生规章制度,概括如下:

首先,从原料开始,将各种餐具分开存放和清洗,每间手术室都有固定的工作服,进入车间前应进行消毒。

第二,应向多间公司购买原料,而不应只向普通超级市场购买;冷冻食物不应用作营养午餐,所有食物必须在高温下加工,并在摄氏超过75度的温度下煮一分钟以上;由煮食至学生膳食,不超过两小时;每顿午餐须留出样本,并在摄氏零下二十度下保存两星期作检验之用。

第三,学校医生每三个月检查一次学校食堂的卫生状况;当地卫生部门每年对学校食堂和供餐中学进行两至三次检查;教育部门也定期检查。

除了这三项确保学生午餐安全的措施外,还有一项更重要的措施,就是校长应在学生吃饭前试一试,并规定他们应在办公室前一小时在老师面前进食,这样做的好处是,如果有人毒害学生的午餐,或食物质量发生变化,校长将是第一个倒下的,这样,校长就可能在执勤中死亡,整个学校的学生的生命都可以得到保护。

因此,在日本的中小学里,校长是一名毒品受访者。校长吃完饭后,学生食堂才能宣布就餐。

日本中小学的营养午餐系统也是鼓励学生热爱劳动的教育环节。日本政府鼓励学校建立农场,让学生参与种植和繁殖,感受艰苦工作的痛苦,培养孩子珍惜食物。同时,绝大多数日本学校没有特殊的学生食堂,学生们在教室里吃午餐,所以吃饭和打扫的任务也由学生自己决定。班主任必须和孩子们共进午餐。吃完饭后,学生必须洗碗,自己打扫教室,培养清洁劳动的观念。

到目前为止,日本的食品供应体系日益完善,不仅是国家福利的重要组成部分,也是国民教育不可或缺的一部分。无论家庭多么富裕,孩子们几乎都吃同样的食物,但也传达着平等的意识和团结合作的集体主义精神。

我们常说,孩子是祖国的未来,教育是百年规划。日本实行的学校午餐制度已经有一百多年的历史,值得我们学习和借鉴。读完后,你有什么看法?请把它张贴在下面的评论部分。

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